BioRen,СЫЧУЖНЫЙ ЭКСТРАКТ ПРЕМИУМ

Торговый дом "ОБ" официальный дистрибьютр компании BioRen.

Протестированно известными  производителями мира, России.

Великолепный экстракт премиум!

Для быстрого и длительного срока созревания!
Описание продукта:
Все ферменты  Bioren - высококачественный жидкий натуральный сычужный экстракт – специальный продукт, подходит для производства любых сортов сыра с любым периодом созревания.

Состав: вода, хлорид натрия, натуральные сычужные ферменты, E211.

Соотношение сычужных ферментов: Химозин >95%, Пепсин <5%

Молокосвертывающая активность: 1:20.000 Сокслет

Дозировка: 7,5-15 мл на 100л молока Объем: 50 мл

Молокосвертывающая активность: 1:15.000 Сокслет

Дозировка:15 -30мл на 100л молока, объем 50мл

Производство: Австрия.

Флакон рассчитан на свертывание 350-450 литров молока.

Объем в наличие:50мл,100мл,500мл,1000мл,5кг,10кг

Activity 1:15.000 162 IMCU
Химозин >95% - Пепсин <5%
Не содержит ГМО

Для быстрого и длительного созревания!

При длительном созревании сыры никогда не горчат!

НАТУРАЛЬНЫЙ СЫЧУЖНЫЙ .
Высокая концентрация чистого телячьего химозина в  натуральном жидком  сычужном  (мин. 97%) делает этот продукт идеальным особенно для сортов сыра экстра-долгого созревания. Отсутствие формирования горького привкуса гарантировано. Изначальной базой для нашего сычужного экстракта служат сычужные ферменты в жидкой форме, что делает возможным поставки данного  продукта с разным составом и в разных концентрациях.

Высокая концентрация чистого химозина теленка  премиум  делает этот продукт идеальным, особенно для чрезвычайно длительного созревания сыра. Это обеспечивает уверенность в том, что сыр не станет горьким  на вкус.

BIOREN® сычужный чистейшая форма естественного сычужного, которая используется для особо долго созревающих сыров. Мы гарантируем содержание химозин 97%. поэтому Созревание  сыра до  двух лет или больше не являются проблемой для производителя.